| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于练武术42分钟消耗的热量790 | |||||
1、取出8个扇贝，解冻，处理，清洗干净
2、取出适量粉丝，温水泡10……分钟
3、姜，蒜，小米椒分别切末，备用……
4、将泡好的粉丝剪短，铺在贝壳最下层，撒上盐，再放上贝肉，，摆盘。
5、锅里加入油，烧热，将蒜末，小米椒等炒香，均匀地浇在扇贝上
6、取出蒸锅，放入适量水，烧开，将扇贝放上笼屉，大火蒸5分钟左右就可以了
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、治疗高血压、抗癌等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、柿子、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、聪耳、补血等功效；可与菠菜搭配；
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