| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于郑多燕小红帽209分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨洗净血水，过热水煮一开，倒掉水，排骨盛出
2、油和冰糖同时放入化开，倒入排骨上色
3、放入生抽，八角和葱姜蒜片爆香，倒开水末过排骨，炖至汤汁收干即可
4、装盘即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、生津液等功效；可与山楂、海带、南瓜搭配；与菱角、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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