| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 灯笼茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于操作35分钟消耗的热量180 | |||||
1、茄子一分为二切开，拿两根牙签放在茄子两旁，这样就不会断。
2、切6片为一组，切多少个由自己定。
3、西红柿切成细丁。
4、将西红柿，塞进茄子里
5、碟子内倒一点植物油，放入蒸锅蒸10分钟。
6、取锅下油，下蒜末炒香。
7、加一点水，挤进一些番茄酱，加盐，白糖煮开。
8、茄子蒸好后关火，将煮开的汤汁浇在茄子上，盖上盖子闷几分钟即可。
9、出锅。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、养阴补虚、温肺等功效；可与苦瓜、猪肉、羊排搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、促消化等功效；可与蜂蜜、芹菜、圆白菜搭配；与桂鱼 、地瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
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