| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 760千卡 | 304千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 荞麦冷面热量/卡路里987千卡 | |||

1、各种材料备用。

2、黄瓜切丝,西红柿切片,火腿切片,煮鸡蛋切两半。

3、锅里放水加荞麦面条煮熟。

4、把荞麦面捞到水里过凉。

5、生抽,醋,苹果和梨榨汁,盐,芝麻一起放入碗里调成料汁。

6、把面捞到调料汁里。

7、加入黄瓜丝,西红柿片,火腿片,煮鸡蛋,最后捏上辣椒酱即可。

8、冰凉爽口。。
荞麦面的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有消食化滞、下气宽肠、开胃宽肠等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、美容、促消化等功效;可与蜂蜜、鲫鱼、福寿鱼搭配;与鳙鱼、胡萝卜、冰棍相克,同食可能会引起不适;
煮鸡蛋的热量150千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、北极虾、洋葱搭配;与茶叶、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与山楂、白菜、紫菜搭配;与百合、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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