| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 扁豆干五花肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于上课1002分钟消耗的热量108 | |||||
1、抓一把扁豆干清水浸泡。
2、泡涨后清洗。
3、捞出理水随意切几刀。
4、切好姜丝大蒜。
5、五花肉切块。
6、肉锅冷油放入姜丝蒜末炒至金黄倒入五花肉。
7、翻炒。
8、熬出油。
9、肉块缩小金黄。
10、加入料酒，味极鲜酱油。
11、煮一会儿。
12、加入扁豆干和适量清水没住肉块。
13、加适量冰糖。
14、加少许盐盖锅盖煮。
15、汤汁收干加少许青蒜叶。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、补虚等功效；可与洋葱、山楂、蘑菇搭配；与杏仁、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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