| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于风帆冲浪运动440分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅中加水，把排骨放锅中抄5分钟。
2、把辣椒、生姜、大蒜切好备用。
3、排骨抄好，锅中放油把排骨两面煎微黄，这时生姜、大蒜放进去。加点盐翻炒几下倒入糖，倒入调好的酱汁，加水焖5分钟，加辣椒翻炒1分钟即可。
4、放入胡椒、蒜叶或葱翻炒几下即可出锅。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、补肾气等功效；可与紫菜、萝卜、冬瓜搭配；与田螺、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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