| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 龙虾头蒸水蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于雪地摩托28分钟消耗的热量210 | |||||
1、龙虾头洗干净，用姜丝，少许盐和料酒抓匀后静置十分钟
2、取4个鸡蛋，加盐，少许油打匀后加水，水和蛋的比例1:1。
3、取一个深一点的大碗，把龙虾头均匀铺在碗中，浇上蛋液
4、蒸锅加水烧开后放入待蒸的龙虾头蛋夜，大火蒸10分钟左右，撒上葱花即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、洋葱、小米搭配；与糖精、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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