| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 丝瓜酿肉热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡,相当于拳击86分钟消耗的热量360 | |||||
1、丝瓜去皮，切段挖空
2、葱切小段，蒜粒切碎，姜切丝，小米椒切小段备用
3、所有配料放入剁好的肉馅中搅拌均匀
4、搅拌好的肉馅塞入丝瓜中
5、锅中放入适量水烧开，放入酿好的丝瓜蒸5分钟
6、调制好的酱料淋在蒸好的丝瓜酿上，放上小米椒粒作装饰
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、解暑除烦、清凉等功效；可与鸡肉、牛膝、毛豆搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补钙、止消渴等功效；可与鸡腿菇、白萝卜、香芋搭配；与杏、羊肝、香菜相克，同食可能会引起不适；
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