| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 胡萝卜鸡蛋饼热量/卡路里138千卡 | |||

1、材料准备好

2、鸡蛋打入盆中,根据口味加入适量的盐

3、打散后加入面粉,面粉量可多可少,再加入适量的清水

4、面疙瘩可以用筷子快速打匀,剩下的一些小颗粒可以用勺子背面碾一下

5、胡萝卜用擦丝器擦成丝,再用刀切几下变短点儿

6、胡萝卜丝入鸡蛋面糊中,用勺子舀起能顺畅地流下来

7、电饼铛通电,用底盘加热就可以,用刷子在底盘上轻刷一层油,油热后将一半的鸡蛋面糊液倒在底盘内,尽量一样薄厚

8、趁着蛋液未完全凝固,用木铲协助将饼从一端向另一端卷起

9、卷好的饼靠在饼铛的一端

10、将剩下的蛋糊液倒在底盘内

11、表面未凝固时,将刚才的鸡蛋卷挪到起始这一侧,将饼卷起向另一侧

12、一个完整的鸡蛋饼做好了,放在饼铛上滚动几次,使内部完全成熟

13、切块食用

14、还可以淋上沙拉汁等酱汁

15、营养好美味
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、预防癌症等功效;可与圆生菜、桂圆、洋葱搭配;与茶叶、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、增加食欲等功效;可与西兰花、香菜、西瓜搭配;与山药、樱桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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