| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 南瓜豆沙包热量/卡路里538千卡 | |||

1、南瓜去皮,切片,上锅蒸20分钟。

2、红豆预先浸泡一晚上,锅中放水煮到水干软烂,趁热加入白砂糖,搅拌至糖完全融化,放凉待用。

3、将蒸好的南瓜压成泥状,倒入面粉中,加酵母,用温水和面

4、将和好的面放置温暖的地方发酵2小时。

5、把发酵好的面揉搓成长条,再切成大小均等的小块。

6、把小面团擀平,放入适量豆沙馅,沿四边捏起,直至封口,把封口处朝下,拍上面粉,以免粘连。

7、包好的包子放置20分钟二次发酵。

8、然后上锅蒸,水烧开后蒸10分钟即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、降血压、预防高血压等功效;可与猪肉、墨鱼、虾皮搭配;与鸡肉、基围虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血压、利小便、消暑等功效;可与黑米、糯米、鲫鱼搭配;与羊肝、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;
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