| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 320千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 金镶玉热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于堆木头64分钟消耗的热量300 | |||||
1、鹌鹑蛋下锅煮熟
2、用凉开水过下，剥壳
3、小油菜洗净，把油菜花的把柄切下来，用刀稍微刻一下，就刻出了花朵
4、小油菜焯水
5、锅放油，倒入鹌鹑蛋，中小火煎至金黄色
6、放入压碎的腐乳
7、再倒入勾芡好的汁，放酱油，蚝油翻炒均匀
8、勾芡汁液浓稠即可出锅～
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、健脑、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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