| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 清炒苦瓜热量/卡路里91千卡 | |||

1、鲜姜、大蒜切沫或丝

2、苦瓜、黄瓜、西红柿切片

3、炒锅倒入少量色拉油放姜蒜煸出香味后加入苦瓜翻炒

4、加酱油、盐、鸡精炒熟出锅

5、成品
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容肌肤、保护机体、润脾补肾等功效;可与竹笋、辣椒、茄子搭配;与猪大排、山竹、猪小排相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、抗癌、养阴凉血等功效;可与蜂蜜、茭白、山楂搭配;与地瓜、河蚌、冰棍相克,同食可能会引起不适;
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