| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 爆炒皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于写字106分钟消耗的热量108 | |||||
1、配菜和佐料
2、将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉
3、大火热油，下锅抖两下就捞起来炸的时间真的就是翻炒几下如果炸久了，皮蛋的口感就变成肥肉了
4、热油，放入切好的青椒，大葱，干辣椒，蒜，姜爆炒青椒起白皮的时候就倒入炸好的皮蛋翻炒！！！！调味起锅！！！！
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、养阴止血、止泻等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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