| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 758千卡 | 149千卡 | ||
| 泡萝卜 | 克 | 405千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 酸萝卜老鸭汤热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡,相当于踢键子233分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸭肉洗净，切块
2、焯水
3、捞起晾凉
4、取干菌适量。在我家，有一种概念叫：无干菌，不成汤。当然大家可以换成其它食材
5、温水泡发20分钟
6、泡发后洗净，剪去根蒂。
7、泡发干菌时准备辅料，泡菜按个人喜好选择多少，然后切块
8、最后将所有食材混合装入电饭煲，选择“煲汤”功能即可。
9、出锅啦！
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、虚弱浮肿、滋五脏之阴等功效；可与白菜、栗子、山药搭配；与桑葚、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
泡萝卜的热量340千卡（每100克）；具有促消化、利尿、增加食欲等功效；可与肥牛、排骨、火腿搭配；与人参、蛇肉、金桔相克，同食可能会引起不适；
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