| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鲜玉米发糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、用料:鲜玉米粒400克,鸡蛋1个,糖50克,面粉130克,干酵母3克,泡打粉1/2小勺

2、将玉米粒与鸡蛋一起倒入料理机,搅打。

3、加入白糖,继续搅打。

4、成浓稠玉米浆。

5、倒入碗中,加入面粉,干酵母,泡打粉,搅拌。

6、成稠厚糊状。盖上保鲜膜,发酵。

7、面糊起发。

8、装入模具中,放入蒸屉,

9、放入沸水锅中,旺火足气,蒸15分钟左右。

10、熟透,出锅。

11、趁热脱模,稍凉食用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、保护肝脏等功效;可与黄豆、肥牛、洋葱搭配;与茶叶、甲鱼 、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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