红烧肉的热量和减肥功效

1、五花肉放开水里焯一下

2、锅里放一点油，2，3片生姜，大蒜，一点点八角，一点点桂皮

3、放入焯过的五花肉，翻炒一下

4、放一汤勺生抽，多一点黄酒后盖上盖子闷一下

5、再拿口锅烧热转中火，放入白糖，用筷子搅到起泡

6、这时前面那口锅的五花肉里的黄酒也差不多烧干了，把五花肉倒进有糖浆的那口锅翻炒一下

7、加入开水，水量越活肉的高度就可，转中，小火煮20分钟

8、20分钟过后转大火加适量的盐

9、大火煮几分钟后收汁

10、起锅装盘