| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 爽口酱香萝卜皮热量/卡路里61千卡 | |||

1、白萝卜5斤陈醋200ml生抽200ml冰糖300g红野山椒20个白糖适量食用适量

2、把白萝卜皮削稍厚些并切长为10厘米左右的小条状,晾到半干

3、萝卜皮加盐、白糖腌渍半天用凉开水稍冲洗后沥干水分,备用

4、生抽、盐、陈醋、红野山椒、冰糖倒入锅中开火熬至冰糖溶化后,关火冷却

5、生抽、盐、陈醋、红野山椒、冰糖倒入锅中开火熬至冰糖溶化后,关火冷却

6、将萝卜皮装入腌制坛内,倒熬好的汁料盖过萝卜皮,密封腌制三天即可食用。

7、将萝卜皮装入腌制坛内,倒熬好的汁料盖过萝卜皮,密封腌制三天即可食用。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、润肺祛痰、促进消化等功效;可与猪肉、糙米、腐竹搭配;与黄瓜、藕、熟地相克,同食可能会引起不适;
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