| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 132千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 手撕包菜热量/卡路里538千卡 | |||

1、包菜手撕成片,五花肉切薄片

2、烧一锅热水,沸水中放入包菜,焯至变色立即捞出,冲凉水,沥干水分备用

3、炒锅放油,放入五花肉片小火煸炒出油,再放入蒜末、香辣豆豉炒香

4、放入包菜翻炒1分钟,加生抽、老抽、盐、白糖、鸡精继续翻炒约半分钟即可出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、润燥等功效;可与洋葱、冬瓜、蘑菇搭配;与杏仁、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗衰老、消炎止痛等功效;可与樱桃番茄、胡萝卜、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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