| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 葱花香肠面包热量/卡路里1118千卡 | |||

1、主要材料大集合

2、主材料中出黄油以外的材料混合,用筷子搅拌均匀,(牛奶不要一次加完,视面团适度增减)

3、将搅拌均匀的面团放在案板上,

4、用双手向搓衣服一样揉搓。

5、刚开始会有点粘,可以借助刮刀,反复揉搓后,面团会光滑,可以拉出较厚的膜,

6、这时加入黄油,继续揉搓到两者融合,

7、在案板上摔打,

8、也可以借助擀面棒按压到形成手套膜。

9、盖上保鲜膜,放在温暖的地方。

10、发酵至两倍大,手指按下去不马上回弹,

11、在案板上拍打表面排气,分割成相同分量剂子,共六个,滚圆盖保鲜膜静止松弛15分钟。

12、把静置好的小面团擀成长舌狀,把香肠横切成三份。然后再切成合适的长度放在面团中间,用力按一下。

13、放烤箱发酵至两倍大,然后表面刷蛋液。

14、把沙拉酱装进一次性裱花袋里,剪小口,挤在香肠和面包表面,撒上葱花。

15、放入烤箱170度烤20分钟,表面上色后,加盖锡纸。

16、出炉后。冷却,然后装保鲜袋室温保存,放冷藏容易变硬。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有保护肝脏、预防动脉硬化、治喉痛等功效;可与茼蒿、黄豆、海虾搭配;与豆浆、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1