食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
番茄 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
芹菜叶 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | ||
总量 | 480克 | 番茄鸡蛋饼热量/卡路里342千卡 | |||
热量342千卡,相当于郑多燕57分钟消耗的热量360 |
1、将番茄洗净用沸水烫后,剥皮去籽切成末。
2、洋葱头洗净用热油炸干。
3、芹菜叶洗净用热油炸至焦黄。
4、把鸡蛋打入器皿内,加盐打散成糊,放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用。
5、把锅烧热后倒入植物油,待油温四成热时,倒入鸡蛋糊摊成圆饼,煎至两面金黄色即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与羊排、银鱼、紫菜搭配;与豆浆、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、护肤、美容等功效;可与豆腐、茭白、西兰花搭配;与青鱼、咸鱼、南瓜相克,同食可能会引起不适;
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血补虚、开胃、祛风等功效;可与百合、海虾、豆腐搭配;与鸡胸肉、河蟹、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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