| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 西红柿鸡蛋热汤面热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于田径88分钟消耗的热量450 | |||||
1、西红柿和鸡蛋准备好
2、西红柿切小块
3、热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
4、将西红柿块入锅中翻炒
5、倒入适量的热水煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出
6、水开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮
7、面条煮到8分熟时，可以撒少许盐
8、将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱
9、酸爽好滋润
10、快手汤面
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、干辣椒、明虾搭配；与豆奶、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有补虚损、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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