| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 504千卡 | 336千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 紫薯西米芋圆热量/卡路里1215千卡 | |||

1、芋头紫薯提前蒸好

2、芋头和紫薯都压成泥.我说有辅助工具摇成泥.准备好红薯粉玉米淀粉

3、紫薯泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖

4、用手揉成团(这是我朋友的手被我借用一下)

5、然后揉成一小长条

6、再用刀切一粒一粒的

7、这是紫薯部分

8、芋头部分也是一样.芋头泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖.然后揉成团.再同样弄成一粒粒

9、水开以后倒入芋圆紫薯圆煮8分钟

10、然后捞出来过凉水

11、煮好的芋圆倒入锅里加入已经煮好西米(快速煮西米可以参考我原有菜谱)

12、倒入椰浆即可了

13、喜欢可以冰冻一下口感更好
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、抗癌、提高免疫力等功效;可与水芹菜、莲子、大米搭配;与蛋黄、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾胃、减肥、防癌等功效;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有洁齿防龋、帮助消化、增进食欲等功效;可与牛腩、牛肉、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰、健脾、补肺等功效;
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