| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡,相当于跑步57分钟消耗的热量480 | |||||
1、咸蛋、皮蛋和火腿切成颗粒状。
2、准备好洗净的娃娃菜。
3、准备好蒜末。
4、锅里倒油，先下蒜末炒出香味。
5、倒入切好的配菜粒，炒至蛋黄出泡泡。
6、将娃娃菜放入。
7、翻炒一下，倒入热水，大火烧开，小火煮10分钟左右，最后撒上葱花即可。
8、小熊去买咸蛋时碰到一位邻居，刚从青海回来，闲聊期间说起要买咸蛋，结果她说家里有好多呢，就送了我们一些，因为这些可爱的蛋蛋是邻居送的，也让它们来露个小脸吧。
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、通利肠胃、消除疲劳等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清肺、滋阴、丰肌等功效；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、降压、醒酒等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与丝瓜、蘑菇、紫菜搭配；与香菜、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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