| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 7千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 太阳蛋面包热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于抛光地板180分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋洗净，放入锅中，加入2g的食盐（防止鸡蛋煮的时候开裂），煮熟鸡蛋，大概10分钟左右。
2、称取好高筋面粉。
3、对角线放盐和白砂糖，中间放酵母。
4、根据面粉的吸水性适量的加入清水，开始第一次和面程序。
5、程序结束后，放入室温软化的黄油。
6、开始第二次和面程序。
7、程序结束后可以拉出较韧的薄膜。
8、室温发酵至原来的两倍大小。
9、拿出来面团排气。
10、分成三个小面团，松弛15~20分钟。
11、拿一个小面团，揉成均匀的长条状。
12、用剪子朝着一个方向剪两道，并把中间的翻过去。
13、煮好的鸡蛋切片，摆放在面团上。
14、做好三个面团。
15、烤箱中放一碗热水，进行二发。
16、二发后的面团胖嘟嘟的。
17、刷一层鸡蛋液。
18、撒一层香葱和白芝麻。
19、预热烤箱，上下火170度20分钟左右。
20、烤好以后我又稍微焖了5分钟。
21、取出面包自然放凉。
22、第二天当了早餐~
23、开吃吧~
24、O(∩_∩)O哈哈~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、延缓衰老等功效；可与银鱼、生菜、菠菜搭配；与菠萝、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、防细菌感染、清热解毒等功效；可与韭菜、西红柿、辣椒搭配；与兔肉、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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