| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 凉薯 | 克 | 141千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 1241克 | 麻辣干锅虾热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡,相当于冰上掷石游戏295分钟消耗的热量240 | |||||
1、所有材料准备好，花甲用淡盐水浸泡3个小时左右
2、锅内烧开水，把浸泡洗干净的花甲焯水至开口
3、珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱
4、珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱
5、把清理干净的虾放到珐琅铸铁锅内炒至变色盛起备用
6、剩余的汤汁加入素菜饭菜均匀
7、把焯水洗净的花甲放到蔬菜内，加入40克麻辣香锅料搅拌均匀
8、把炒好的虾均匀摆放再素菜上层
9、烤箱预热180度，把装好材料的珐琅铸铁锅放入烤箱下层，上下火烤20分钟
10、食用前撒上葱段、香菜即可
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、增强性欲、提高性功能等功效；可与丝瓜、韭菜、辣椒搭配；与鸡肉、香菇、猪肉相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、生津、预防贫血等功效；可与黄鳝、鲢鱼、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、利水通淋、抗衰老等功效；可与大豆、豌豆、鸡蛋搭配；与海螺、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
凉薯的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清凉去热、治疗高血压、预防高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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