| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 后腿肉 | 克 | 1485千卡 | 395千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 884克 | 南瓜版米粉蒸肉热量/卡路里3349千卡 | |||

1、所有调料类的和米类一起洗干净炒干黄。

2、凉了后,用料理机打碎。

3、如图。

4、腌肉。这个是我提前一晚上腌制的,大家可以腌制两小时就可以,入味。加入豆瓣之类

5、把肉沾上米粉,摆盘就行,下面垫南瓜。

6、肉铺平,容易熟。

7、水开后大火蒸1个小时。当然具体可以尝尝,还可以时间更久点,更软烂。
后腿肉的热量395千卡(每100克);具有止消渴、解热毒、补肾气等功效;可与柿子、豆腐皮、藕搭配;与梨、牛排、北极虾相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、提高免疫力、促消化等功效;可与枇杷、荷叶、猕猴桃搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、活血行气、补血等功效;可与桂花、枣、鸭肉搭配;与鸡肉、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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