| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 柠檬玛德琳热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于乡村舞22分钟消耗的热量270 | |||||
1、柠檬用盐搓洗干净，取少量柠檬皮切碎。
2、黄油融化放凉。
3、鸡蛋打散，加入白糖拌匀。
4、加入柠檬皮屑拌匀。
5、筛入低粉和泡打粉的混合物。
6、用刮刀切拌成细腻无颗粒的面糊。
7、分次加入黄油切拌均匀后放入冰箱冷藏半小时。
8、在模具上抹一点黄油，容易脱膜。
9、面糊冷藏后取出放置一会，切拌几下装入裱花袋。
10、挤入模具八分满放入烤箱中层，190°烤15分钟左右。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、美容护肤等功效；可与香椿、青椒、苋菜搭配；与桔子、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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