| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 总量 | 36克 | 桃胶皂角米活耳羹热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于酒保34分钟消耗的热量138 | |||||
1、活耳半朵洗干净，撕成小片
2、桃胶皂角米提前泡发十小时左右，洗干净
3、汤锅加水放入洗干净的活耳，桃胶，皂角米大火煮开后转小火炖半小时，加入适量冰糖炖5分钟左右待冰糖溶化即可
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风消肿、祛痰开窍、润燥通便等功效；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热、养颜、抗衰老等功效；
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