| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 微波生蚝热量/卡路里191千卡 | |||

1、生蚝洗净,备用。(在市场买现成,已经清洁干净的)

2、配料备好。

3、姜,蒜,葱白,一起剁碎,放入碗中备用。

4、锅内热油,油温要高一些,轻微冒烟。

5、油热后,倒入剁好的配料中,加入耗油,糖和啤酒,搅拌均匀。

6、生蚝放入微波炉中,高火1分钟。

7、生蚝拿出后,沥干净生蚝中的水分,在生蚝上加入调好的调料,放上辣椒,放入微波炉中,高火2分钟,即可。(不喜欢吃辣的,可以不放。)

8、出炉后放入葱花。

9、.
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚散结、滋阴养血、提高免疫力等功效;可与槐花、豆瓣酱、冬瓜搭配;与啤酒、柿子、吴茱萸相克,同食可能会引起不适;
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