| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 13千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 5克 | 豆豉蒸鸡根热量/卡路里13千卡 | |||
 热量13千卡,相当于干砌墙4分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡根洗净，沥干水。
2、清水煮沸，放入煮沸，放入鸡根炒熟；
3、鸡根捞出沥干水，生粉加适量水调均、再与盐、油、蒸鱼酱油、料酒调均，与鸡根拌均腌制5分钟；
4、腌制好的鸡根上面放生姜丝、豆豉、八角；
5、清水煮沸；
6、放入鸡根，隔水蒸
7、中火蒸约25分钟即可。PS:火的大小、鸡根大小，以及锅不同，蒸煮时间略有不同。
8、中火蒸约25分钟即可。PS:火的大小、鸡根大小，以及锅不同，蒸煮时间略有不同。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、发汗解表、感冒头痛等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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