| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 草菇荷兰豆热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于抽烟144分钟消耗的热量60 | |||||
1、荷兰豆放沸水中焯3分钟过冷水沥干水备用。
2、草菇切片（我是一个菇切三片），辣椒切片， 蒜、生姜切末。
3、锅内加油烧热，放入蒜、姜末、辣椒片爆香。
4、放入草菇翻炒一会。
5、再加入荷兰豆稍炒。
6、加盐调味。
7、再加入生抽炒匀。
8、加入蚝油。
9、最后加鸡精炒匀出锅装盘。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益脾和胃、增强免疫力、治疗便秘等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有消暑、解毒、补脾益气等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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