| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 蛋炒饭热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡,相当于缝衣服350分钟消耗的热量90 | |||||
1、胡萝卜，火腿切丁待用
2、用一个鸡蛋打散，和米饭搅拌均匀。每个米粒都裹着蛋液，炒出来是黄色的
3、锅里放油，把剩下两个鸡蛋炒出来，待用
4、锅里放油，爆香葱花，
5、然后倒入切好的胡萝卜，火腿丁
6、再放入拌好的米饭，继续翻炒
7、最后放入炒好的鸡蛋，加适量的盐。其实可以不用放这么多鸡蛋。
8、开吃了，孩子最爱?可以吃大半份
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、解毒生津等功效；可与豆浆、草鱼、香菜搭配；与白酒、樱桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与南瓜、茄子、萝卜搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与基围虾、肥牛、干贝搭配；与鹅蛋、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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