| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 炒面热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡,相当于骑自行车70分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材洗净切细备用
2、大碗面2个
3、开水后下面灼1分钟捞起沥干水
4、加温油下锅先炒肉丸扁香
5、再下红萝卜青菜
6、再下葱
7、最后下灼过水的面
8、翻炒，下酱油就可以了
9、装盘
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润燥、止消渴、润肌肤等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与白菜、蘑菇、大蒜搭配；与菱角、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、利尿、胃肠蠕动等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
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