| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨菜 | 克 | 56千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 风干肉炒蕨菜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于拉伸运动22分钟消耗的热量150 | |||||
1、蕨菜。
2、蕨菜洗净。
3、蕨菜洗净，锅里水开加少许油盐过水。
4、沥干水。
5、切小断。
6、风干肉切片，小的干辣椒切碎，大蒜切末。
7、锅里放少许油，放入风干肉中火煸炒，加蒜末，辣椒出香味。
8、倒入蕨菜断，加盐，白糖少许，酒翻炒。
9、倒入蕨菜断，加盐，白糖少许，酒翻炒。
10、出锅了，装盘。
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有强健机体、滑肠、利湿等功效；可与银鱼、猪肉、豆腐干搭配；与毛豆、花生、大米相克，同食可能会引起不适；
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