| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 明珠菜心热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡,相当于砌砖6分钟消耗的热量420 | |||||
1、油菜焯熟过凉备用。
2、锅中放油烧热，放葱姜炒香，加入适量水煮开。
3、加入盐、料酒、高汤精与去皮的鹌鹑蛋煮沸。
4、加入油菜同煮。
5、将西红柿切成片，摆在盘的周围后，放入出锅油菜和鹌鹑蛋，最后加水淀粉勾芡收汁，并浇在盘内。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、治疗高血压、祛雀斑等功效；可与三文鱼、蜂蜜、豆腐搭配；与红薯、鱼干、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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