| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒜茄子热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于长笛45分钟消耗的热量120 | |||||
1、将茄子洗净上屉蒸
2、将辣椒粉，蒜泥，香菜，拌到一起备用
3、蒸熟的茄子，晾凉从中间撕开两半，将刚刚拌好的蒜泥均匀撒在茄子上
4、放入保鲜盒，进冰箱冷藏，味道更好
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、治胃癌、养阴补虚等功效；可与鲇鱼、兔肉、鳗鱼搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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