| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 彩色面条热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于听音乐61分钟消耗的热量60 | |||||
1、胡萝卜半根，紫甘蓝2片，绿叶菜4根，洗净。
2、胡萝卜切丁加少量水用欧贝尔料理棒打成糊状。
3、紫甘蓝和绿叶菜方法同胡萝卜。
4、普通面粉蔬菜糊以5:2的比例调成稍硬的面团，以不沾手为宜。
5、用湿布盖好醒30分钟左右。
6、用压面机压成比较细的面条。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、防癌等功效；可与西兰花、西瓜、黄豆搭配；与山药、白酒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与紫菜、木耳、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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