蔓越莓奶酪面包棒的热量和减肥功效

1、馅 料：奶油奶酪27克，糖粉8克，酒渍蔓越莓干20克

2、将奶油奶酪和糖粉倒入碗中，

3、搅拌至顺滑。

4、加入切碎的酒渍蔓越莓，

5、拌匀，冷藏备用。

6、种面团：高筋粉70克，干酵母1克，奶粉2克，全蛋液10克，水33克

7、将种面所有材料混合，

8、揉成均匀面团。

9、发酵至3-4倍大。

10、主面团：高筋粉30克，盐1克，糖15克，奶粉3克，黄油10克，水18克，

11、将种面与除黄油外的主面团用料倒入面包桶中，

12、搅拌均匀，加入黄油，继续搅拌。

13、面团能拉出薄膜，

14、滚圆，松弛15分钟。

15、分割成3等分，松弛10分钟。

16、擀成椭圆形，在一边放适量馅料，

17、卷起。

18、搓长，收口向下，放入烤盘，最后发酵约60分钟左右。

19、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。

20、出炉，趁热在表面刷一层黄油，置晾架上晾凉。