| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 9千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 豆浆意大利面热量/卡路里592千卡 | |||

1、100克黄豆提前浸泡4小时以上

2、把浸泡好的黄豆和清水一起放进豆浆机里

3、按下豆浆机的“免滤湿豆”功能键

4、豆浆机工作完毕就有细腻的豆浆

5、胡萝卜削皮 切片,青菜洗净,冬瓜切成冬瓜丁

6、蟹柳和虾仁洗净用盐、白胡椒粉 和料酒腌制片刻

7、煮锅烧开水后放螺丝意大利面、盐和橄榄油,煮8-10分钟,煮好后用冷水冲凉待用

8、炒锅烧热油爆虾仁和蟹柳,转色即可盛起待用

9、炒锅再次烧热油爆香蒜蓉,放入青菜、冬瓜丁和胡萝卜片

10、蔬菜丁炒香后,放入豆浆

11、再放入虾仁、蟹柳和意大利面煮沸

12、关火前放盐调味即可
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜护肤、利水、增强免疫力等功效;可与鸡蛋、茄子、胡萝卜搭配;与北极虾、猪蹄、明虾相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、利尿等功效;可与香菜、黄豆、草鱼搭配;与木瓜、柚子、茄子相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、降血脂、消肿利湿等功效;可与香菇、猪小排、火腿搭配;与红豆、海螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
蟹柳的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、缓冲贫血、滋肝阴等功效;
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