| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于干活160分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备豆腐一块、老干妈辣酱、姜、蒜、葱。
2、豆腐焯水后捞出。
3、葱姜蒜切丁爆香后加入老干妈辣酱。
4、加水烧开后放入豆腐。
5、花椒面。
6、加水淀粉。
7、水淀粉粘稠后放入鸡精、葱花出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、利小便、抗血管等功效；可与海带 、三文鱼、鲇鱼搭配；与葱、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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