| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肫 | 克 | 1369千卡 | 425千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 小米鸭肫热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡,相当于乘双连雪橇196分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把鸭肫用刀割片 加入盐、料酒去除腥味
2、大蒜、大葱、小米辣椒切碎。锅中放入食物油（比平时做菜多放）加入锅中一定要炒出香味
3、并把炒好的小米辣椒盛放在另外一个碗。加入鸭肫 最后在放小米辣椒，然后加盐、味精等（可以按自己的口味.亲）
鸭肫的热量425千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、健胃、促进消化等功效；与鳖、木耳、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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