凉拌面的热量和减肥功效

1、锅内加入适量的水烧开将面条入锅煮30秒至1分钟。

2、面条捞起用洗米箩盛装过凉水使面条全部冷却。

3、等面条沥干水分，加入少许食用油拌匀使面条分散开。

4、用保鲜膜将盘子包裹好，这样不会被风干，也可以放至第二天再调拌。

5、冰箱冷藏1至2个小时。

6、调味汁：盐、糖、生抽、蚝油、味极鲜、芝麻油、蒜末。

7、上锅蒸温热取出待用。

8、将凉面从冰箱取出，这个时候的面条一根根特劲道。

9、倒入调味汁再加一匙豆豉油。

10、最后再撒上葱花。

11、吃上一口非常凉爽，过瘾。