| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 22千卡 | 9千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 7千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 菠菜鸡蛋煮冬瓜热量/卡路里128千卡 | |||

1、食材:冬瓜(已去皮清洗切开)、菠菜(已洗净切开)、鸡蛋(已打入碗中)

2、在鸡蛋中,加适量的料酒。

3、打成蛋液。

4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。

5、随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

6、接着,加适量的清水煮开,煮至冬瓜熟软。

7、然后,合入已炒好的鸡蛋和切好的菠菜翻动一下煮开。

8、最后,加适量的盐。

9、加适量的味精。

10、调味翻匀,即成。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、解毒、消渴等功效;可与红枣、大闸蟹、海带搭配;与鲫鱼、红豆、海螺相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、通肠导便、增强抗病能力等功效;可与冬瓜、魔芋、海蜇搭配;与牛肉、丝瓜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、保护肝脏等功效;可与圆生菜、苋菜、黄豆搭配;与兔肉、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
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