| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 老干妈炒腰花热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于马路散步132分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪腰切成凤舞花刀，红尖椒切圈，猪腰用葱，姜，料酒腌制，下沸水氽熟备用。
2、锅内放油，下红尖椒圈，加盐、老干妈酱炒熟。
3、再放凤尾猪腰烹陈醋起锅， 放香菜点缀。
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、益气、强腰等功效；可与竹笋、核桃、木耳搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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