| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 菜椒洋葱炒鸡蛋热量/卡路里152千卡 | |||

1、鸡蛋三个打散备用。

2、菜椒去掉种子切块。

3、洋葱切片备用。

4、锅内热油炒鸡蛋后盛出备用。

5、锅内倒入洋葱翻炒。

6、待洋葱出香味加入菜椒。

7、洋葱和菜椒变软后加一勺盐。

8、倒入之前炒好的鸡蛋。

9、加少许酱油调味即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、预防癌症等功效;可与海虾、肥牛、桂圆肉搭配;与豆奶、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
菜椒的热量22千卡(每100克);具有治便秘、促进肠蠕动、促消化等功效;可与花菜、豆腐、羊排搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促消化、杀菌等功效;可与羊排、松子、苹果搭配;与小龙虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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