| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香豆腐干 | 克 | 189千卡 | 151千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 酸菜炒香豆腐干热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡,相当于蛙泳23分钟消耗的热量600 | |||||
1、香豆腐切粒，大蒜切粒，红辣椒切碎。
2、热锅，放食用油，油热了之后，放入香豆腐，翻炒几下放入酱油食用盐。
3、紧接着放入红辣椒大蒜翻炒。
4、现在就可以放入酸菜，小抄几下，绝得太干得话，可加入少许的清水，最后加入味精便大功告成了。
香豆腐干的热量151千卡（每100克）；具有清洁肠胃、清热解毒、补中益气等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、促进消化、降低肝脂肪浓度等功效；可与公麻鸭、番鸭、光鸭搭配；与柿子饼、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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