| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 1490千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 花生粘热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡,相当于电工497分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材
2、择出霉变花生米及其他杂物后将花生仁用小火炒制
3、炒熟后关火（听到锅里面的花生噼里啪啦响声即可）
4、冷水和白糖同时下锅，小火熬制
5、熬至锅内出现大气泡、锅铲能挂住糖浆的状态
6、炒熟的花生倒入熬好的糖浆中拌炒均匀
7、接着向锅内筛入淀粉
8、用铲子不停地翻炒，待锅内的糖浆凝固，每粒花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可食用
9、成品
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肺化痰、养血通乳、增强记忆等功效；可与芹菜、鲤鱼、红酒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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