| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 337千卡 | 374千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 戚风蛋糕热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡,相当于安装风雪护窗87分钟消耗的热量300 | |||||
1、整个步骤明细
2、所需材料
3、5个蛋清分离，蛋黄加入20g糖，半勺盐，40g油，充分搅拌。接着加入45g牛奶（奶粉冲水的也可以）充分搅拌。面粉过筛2次，加入蛋黄中，拌匀
4、蛋清中，加入几滴柠檬汁或者白醋5、上下的50g白糖分3次加入到蛋清中
5、打蛋器高速打发12分钟，直至插根筷子能记起来
6、把打好的蛋清分3次加入到蛋黄中
7、混合好的
8、磨具边缘刷层油，垫张吸油纸
9、倒入磨具，震几下除泡
10、烤箱预热5分钟，160度，中上层烤60分钟
11、烤好，取出
12、倒扣，放凉，再切
13、成品
14、成品
15、成品
16、成品
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与干贝、羊排、基围虾搭配；与红薯、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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