| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 回锅豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于攀岩29分钟消耗的热量660 | |||||
1、将所有材料洗净切好。
2、上锅入适量油，将豆腐煎至两面微黄。
3、煎好的豆腐盛盘。
4、锅里再入适量油，爆香葱姜。
5、加入一勺郫县豆瓣酱炒均。
6、再加入一勺甜面酱炒均。
7、将豆腐加入拌炒均匀。
8、再加入小半勺的白糖炒均提味。
9、最后放入蒜苗炒熟离火。
10、离火后加入适量香油拌均。
11、成品。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、益中气、清肺健肤等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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