| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 45克 | 红玫瑰花面包热量/卡路里64千卡 | |||

1、把所有原料分别称量好,黄油切薄片室温软化。图为白糖称量图。

2、把白糖倒面包机桶内。

3、盐、鸡蛋液、牛奶、水、奶粉、高粉、低粉、红曲粉、酵母全倒面包机桶内。

4、为了防止搅拌时面粉不乱飞舞,先把除黄油外的原料用筷子搅成面絮,再放面包机内,面包桶、面包机内腔就干净了。

5、启动面包机和面程序,15分钟后放入软化的黄油。再一个和面程序15分钟就和好了(面包机功率不一样,可根据面团出膜情况决定和面时间。)

6、一发两倍大,手沾粉捅洞不回缩不塌陷,拉开有均匀蜂窝。

7、放揉面垫上排气揉光滑。

8、分成面片大小一样,花蕊稍小的剂子,逐个揉光滑。

9、面片逐个擀开、饺子皮大小。

10、面片依次错落叠起。

11、从花蕊处向上卷起。

12、卷好的样子。

13、用刮刀从中间切开。

14、立起,切口朝下。

15、披萨盘抹油(防粘),对角放入生坯,依次做完所有生坯,分别对角放入。

16、放入烤箱利用密闭环境室温醒发,看着明显变大。

17、取出刷蛋液,同时烤箱预热180度5分钟以上,放中下层,180度22分钟左右。

18、出炉。

19、成品。

20、成品。

21、成品。

22、成品,有拉丝哦。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与辣椒、海虾、百合搭配;与鹅蛋、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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